(资料图)

1、制作牛排的汤汁 西红柿，土豆，洋葱，分别尽量切碎。

2、也可用搅拌机粉碎，省事。

3、 香菇，切条，为了那个口感，不打碎。

4、 锅上热油，先下洋葱，炒香；再下西红柿；最后下香菇，土豆，炒香。

5、加水（最好是高汤），小火炖，炖的过程煎牛肉，喜欢吃水淀粉的出锅前勾芡即可。

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